Старая Крепость

Описание

Где был замечен: “Ароматный Мир“, “Ашан“, “Купер“, “Норман“, “Магнит“, “Luding“.

07-03-2025 – Коньяки Киновский 4, Киновский 5, Московский 4 и Старая Крепость:

Коньяк “Старая Крепость” — это представитель дербентской школы коньяков, который, несмотря на свою простоту, умудряется быть приятным и запоминающимся. Аромат у него насыщенный, с яркими нотами сухофруктов, ванили и шоколада, а также лёгким виноградным шлейфом. Во вкусе он раскрывается как плотный, слегка суховатый коньяк с выраженными тонами сушёного винограда, дуба и едва уловимой сернистой ноткой, которая, впрочем, не портит общего впечатления. Спиртовая основа легкая, не колючая, что делает его легко пьющимся даже в чистом виде. В сравнении с “Московский 4 года” (старый завод КИН), “Старая Крепость” выигрывает за счёт своей насыщенности и мягкости спирта, хотя и проигрывает в изяществе и лёгкости. А вот современные “Киновские” коньяки от ООО “Алвиса” (четырёх- и пятилетние) на его фоне выглядят бледно: их ароматизаторы и ректификатная основа не идут ни в какое сравнение с натуральностью “Старая Крепость”. В итоге “Старая Крепость 4 года” – это надёжный, проверенный временем напиток, который, несмотря на свою простоту, остаётся достойным выбором для тех, кто ценит дербентские коньяки.

►YouTube  –  ►Дзен  –  ►VK Video

01-11-2024 – Коньяк Старая Крепость 4, Коньяк Fanagoria 5 и Коньяк Дербент 5:

Коньяк “Старая крепость” оказался приятным сюрпризом, особенно на фоне своих конкурентов — “Фанагория 5” и “Дербент 5“.

Ароматика у “Старая Крепость” оказалась сбалансированной, с лёгкими нотами сухофруктов, дуба и едва уловимой ванильной сладостью. Спиртовая основа здесь мягче, чем у “Дербент 5“, что делает аромат менее резким и более приятным. Однако “Fanagoria 5” всё же переигрывает в этом плане — её фруктово-медовый букет с цветочными нотками кажется более выразительным и интересным. Но если сравнивать “Старая Крепость” и “Дербент 5“, то первый явно выигрывает за счёт более гармоничного аромата и меньшей спиртуозности.

Во вкусе “Старая Крепость” тоже показала себя достойно. Он менее водянистый, чем “Дербент 5“, и более сбалансированный. Здесь чувствуется лёгкий перец, ваниль и сладкая булочка, что делает вкус более глубоким и насыщенным. “Фанагория 5“, конечно, впечатляет своим фруктово-медовым профилем с лёгкой горчинкой и дубовыми нотками, но её вкус кажется более “разболтанным” и менее собранным, чем у “Старая Крепость“. Спиртовая основа в “Старая Крепость” тоже на высоте — она бархатистая, не жжёт и не режет, что делает этот коньяк более приятным для употребления.

В итоге, если расставлять места, то “Старая Крепость” займёт первое место за счёт своей сбалансированности и мягкости, но “Fanagoria 5” окажется совсем рядом, благодаря яркому аромату и вкусу. “Дербент 5” остаётся на третьем месте — он неплох, но уступает обоим конкурентам по всем параметрам.

►YouTube  –  ►Дзен  –  ►VK Video

Вода: Коньяк «Старая Крепость» — это ординарный коньяк, изготовленный из коньячных спиртов с выдержкой четыре года. Комбинат также добавляет до 25 % коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 5-10 лет. Этот напиток дважды получал золотые медали на международных конкурсах алкогольной продукции в Ялте. Название коньяка происходит от крепости Нарын-Кала, главной достопримечательности города Дербента. Гастрономическое сочетание — рекомендуется в качестве дижестива, хорошо сочетается с фруктами, кофе и сигарами.

Теги: Дербент, Дирбент, Derbent, Dirbent, Старая крепость.