*** (3 звездочки) — коньяк, изготовленный из спиртов, выдержанных не менее 3 лет, светло-соломенного цвета с характерным для молодого коньяка ароматом и приятным, слегка экстрактивным вкусом.
–
Три звезды на коньяке – это символ трех лет выдержки коньяка в дубовых бочках. Этот символ был введен в 1870 году французской компанией Hennessy, которая хотела таким образом обозначить качество своего коньяка. С тех пор три звезды на коньяке стали символом классического французского коньяка и используются многими другими коньячными домами.