Кыргызстан имеет богатые традиции виноделия и производства коньяка, которые сочетают в себе местные особенности и международный опыт.
–
Производство коньяка в Кыргызстане началось в 1965 году на базе «ШампанВинКомбината», а в 1969 году завод «Кыргыз Коньягы» выделился в самостоятельное предприятие. В советский период отрасль процветала, но антиалкогольная кампания 1985 года и аграрные реформы 1990-х нанесли значительный ущерб. Виноградники были уничтожены, и их восстановление потребовало больших усилий.
–
Сегодня «Кыргыз Коньягы» — ведущий производитель, использующий современные технологии и классические методы. Коньячные спирты получают из винограда, выращенного в Чуйской долине, известной идеальными почвенно-климатическими условиями.
–
Виноградарство в Кыргызстане возрождается: сейчас обрабатывается около 307 гектаров виноградников, где выращивают сорта типа Мускат, Пино нуар, Каберне и Саперави.
–
Отраcль активно инвестирует в восстановление виноградников и модернизацию оборудования. Планируется выход на рынки Китая и России. Кыргызстан постепенно возвращает себе статус региона с уникальными винодельческими традициями, сочетая историческое наследие и инновации.