Вино является алкогольным напитком, которое обычно создается из перебродившего винограда. Оно получается, когда дрожжи преобразовывают сахар из винограда в этанол и углекислый газ, производя тепло в процессе. Виноград различных сортов и дрожжи разных штаммов являются ключевыми факторами в формировании различных вкусов вина.