Ликёр – это алкогольный напиток, который изготавливается путем настаивания различных ингредиентов, таких как фрукты, травы, специи и другие, на крепком спирте или вине. Затем настойку фильтруют и добавляют в нее сахар или мед для сладости. Ликеры могут быть как сладкими, так и горькими, в зависимости от используемых ингредиентов. Они обычно имеют крепость от 15% до 70% алкоголя и могут использоваться как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Ликёры были изобретены в Европе в Средневековье и первоначально использовались в медицинских целях, а также как способ сохранения фруктов и трав для длительного хранения. Однако с течением времени они стали популярными как напитки и стали использоваться в кулинарии и при изготовлении коктейлей.